一是高度重視。牽頭召開食品安全社會共治推進會，并與各村簽訂食品安全工作目標管理責任書。成立了鎮食品藥品安全工作領導小組，設置了食品藥品安全協管站。

二是創新監管。在全鎮40個行政村各指定一名兼職信息員組建了食品安全協管員隊伍，并為每名信息員配備職能手機，便于食品安全信息的互通、傳遞。發放《食品安全協管員工作手冊》，要求協管員對日常監管和農村集體餐飲進行記錄。組織《食品安全法》培訓、食品安全日常監管培訓、餐飲從業人員知識培訓等各類培訓共12期，330人次。

三是擴大宣傳。聯合制作了《農村集體用餐備案》和《農村集體用餐疑似食物中毒事件應急處置演練流程》培訓專題片，規范了相關工作流程，并通過設置固定宣傳欄、張貼宣傳標語、開展食品安全咨詢等方式，開展食品安全教育活動，營造社會共同關心、重視、參與維護食品安全的良好氛圍。

四是落實集體餐飲備案。開展農村集體餐飲備案試點工作，對50人以上的農村家宴通過簽訂承諾書、備案登記、現場指導檢查等方式全稱跟蹤防控。節日、圩場期間，加強市場巡查力度，重點對食品經營戶的進貨來源、索證索票等方面的檢查，強化源頭追溯。試點工作以來，共備案農村集體宴席176份，現場監督檢查383人次，有效提高了食品安全監管工作，形成良好的社會共治局面。

關鍵詞： 長汀縣 監管所 龍巖