在河北省張家口市張北縣，草原天路西線公路旁一壟壟筆直的耕地上，紅色的蕎麥花、藍色的胡麻花、白色或紫色的馬鈴薯花、白色的大豆花、淡紫色的蠶豆花競相綻放，多種作物帶狀間作形成了美麗的風景線。這是國家燕麥蕎麥產業技術體系位于張北壩上的一處示范基地，此處正在開展農田產能提升與生態服務協同的作物多樣化種植關鍵技術試驗示范。

“作物空間上的合理搭配，能增加生物多樣性、提高土壤肥力、增強農田生態系統穩定性。與此同時，帶狀間作各作物花型、花色、花期不同，有助于延長旅游觀賞期，實現農旅融合發展。”國家燕麥蕎麥產業技術體系間混套作栽培崗位科學家、中國農業大學農學院副院長曾昭海教授表示。

近年來，在國家燕麥蕎麥產業技術體系的支持以及團隊的努力下，專家們總結出燕麥晚播避旱栽培技術、燕麥混播抗旱栽培技術、“燕麥＋”帶狀復合種植技術、燕麥綠色低碳栽培技術、燕麥智慧栽培與精準監測技術等系列綠色生產關鍵技術，通過優選品種、建立示范基地、企業合作、技術示范、技能培訓、商業推廣和技術指導等措施，帶動燕麥產業高質量發展。目前，全國共有燕麥蕎麥研究人員150多名，依托國家燕麥蕎麥產業技術體系成立了遺傳改良研究室、栽培與土肥研究室、病蟲草害防控研究室、加工研究室等，形成了一支引領燕麥產業高質量發展的科技隊伍。

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聯合協作攻關

燕麥，俗稱莜麥，是世界公認的營養價值最高的谷類作物之一。我國是世界燕麥發源地之一，至今已有2500多年的種植史，種植面積在1200萬畝以上。

近年來，曾昭海牽頭的項目團隊與張家口市農業科學院國家燕麥蕎麥產業技術體系種子生產與質量控制崗位團隊合作建立了張北燕麥科技小院，圍繞農作制度與農田生態，開展了基于燕麥、蕎麥、紅蕓豆、馬鈴薯等當地主要作物的生態高效種植模式構建，以及綠色栽培技術研發等一系列研究工作。

在栽培技術方面，團隊開展抗逆與高產高效技術研究，同時結合無人機遙感技術，開發新型種植制度立體監測，建立適合北方典型生態區的燕麥豐產增效種植模式及配套技術體系，并通過大面積示范推廣，推進燕麥綠色提質增效，助力鄉村振興。

燕麥蕎麥是糧飼兼用作物，兩者在農牧交錯帶改良鹽堿地、防治土壤風蝕、土壤生態健康和農牧業可持續發展方面具有重要作用。天路旁的帶狀間作種植正發揮著重要的生態作用：燕麥、蕎麥、胡麻屬于留茬作物，收獲后地表會有根茬覆蓋，有助于減少風蝕水蝕；大豆、蠶豆屬于豆科作物，能夠通過共生固氮固定空氣中的氮元素，節約化學氮肥投入，起到養地培肥的效果。

近三年，燕麥節水節肥豐產增效種植技術體系、燕麥間混輪作和復合種植豐產增效種植模式與關鍵技術等在河北壩上、內蒙古烏蘭察布、山西北部等燕麥主產區累計推廣598萬畝，可平均節水20%、節肥30%，取得了顯著的經濟效益。

產學研深度融合

張北燕麥科技小院團隊研發的節水節肥豐產增效種植技術，解決了燕麥傳統栽培方式帶來的水肥浪費和環境問題，并在北方半干旱區建立了多個鄉村振興驛站，形成了“高校＋地方科研機構＋鄉村振興驛站＋合作社＋農戶”的新型鄉村振興模式。

國家重點研發計劃青年科學家項目負責人、中國農業大學臧華棟副教授作為小院指導專家，多年來帶領研究生扎根科技小院，依托產學研資源開展技術培訓、建立示范基地、提供技術服務，助力當地農民增收?！搬槍π∞r戶知識不足、信息和資源缺乏、服務支撐不夠等問題，團隊帶領研究生推動‘燕麥＋’帶狀間作、抗旱豐產、智慧農作等一系列新技術落地。最終，我們探索出了農田產能提升與生態服務協同的作物多樣化種植關鍵技術，提高燕麥蕎麥產量、品質及附加值，生產了‘大眾化、高附加值、低血糖生成指數’的優質產品，幫助農民實現了增產增收的目標。”臧華棟說。

駐院研究生通過實地調研，了解張北縣農民的農業種植養殖及生活情況，依托所學專業知識培訓農民掌握先進種植、管理和收割技術，并規劃生產計劃，合理配置資源，提高生產效率，切實提高農民科學素養。臧華棟介紹，小院工作包括技術攻關、標準體系建設、縣域服務，旨在提高主產區燕麥產業科技創新能力，制定旱作區燕麥高質量發展標準體系，為鄉村振興提供支撐。

張北燕麥科技小院團隊通過在戰海鄉戰海村設立鄉村振興驛站，圍繞燕麥產業，打造早熟高產抗倒伏燕麥新品種選育基地，推進燕麥精釀啤酒廠以及燕麥種植大地景觀農旅融合等業態項目。戰海鄉黨委書記楊亮說，戰海鄉將繼續和張北燕麥科技小院深度合作，提升燕麥種植產量與品質，力爭明年實現新品種燕麥種植規模新突破。

此外，團隊還通過推廣智慧生產技術，協同當地政府共同創辦燕麥創新企業，打破農業生產和經濟收益的瓶頸，實現產業的協同發展。在戰海鄉的一家精釀燕麥啤酒廠，記者看到，團隊和企業共同研發生產出以燕麥為原料的啤酒產品，打通了燕麥上下游供應環節，帶動當地燕麥新品種種植，以產業發展助力鄉村振興。

助力產業升級

張北是全國著名的優質燕麥生產基地之一。近年來，河北省建立了省級燕麥產業技術體系，設立“兩崗一站”。體系建立后，當地燕麥產業發展也隨之發生了巨大變化。依托燕麥種植優勢和科研優勢，張北大力發展燕麥產業，引進燕麥加工企業入駐。

去年2月，西麥食品集團與張家口市農業科學院正式簽署生產經營“0805—56燕麥品系”永久授權協議。院企合作幫助企業從育種、種植和生產源頭上把關，助力燕麥產業發展。

國家燕麥蕎麥產業技術體系種子生產與質量控制崗位科學家、張家口市農業科學院燕麥所副所長葛軍勇研究員帶領團隊努力培育優質高產的燕麥新品種?！敖陙恚覀冞x育的‘壩莜14號’‘壩莜18號’等燕麥新品種在國內推廣面積突破100萬畝，助農增收2億多元。‘壩莜14號’還成為中國工程院的指定品種，助力云南省曲靖市會澤縣鞏固脫貧攻堅成果與鄉村振興?！畨屋?8號’在2014年就創造了世界旱地裸燕麥高產紀錄，畝產達到了437.71公斤?！备疖娪抡f。今年7月份，依托團隊研發的燕麥新品種成果，河北兆然種業有限公司與張家口市農業科學院簽訂了戰略合作協議，預計投資2個億打造中國燕麥種業“航母”，從源頭推動我國燕麥產業提檔升級。

張家口市農業科學院院長張斌表示，目前，全國燕麥主產區約80%的品種都是張家口市農業科學院育成的。河北省燕麥產業技術體系“兩崗一站”有2項育種新技術通過了鑒定與應用，期間育成了26個燕麥品種，創新資源3000余份，豐富了我國燕麥育種資源譜系。團隊選育的“壩莜1號”“花早2號”“壩莜8號”“壩莜14號”和“壩莜18號”等品種，使張家口成為全國最大的裸燕麥米加工集散地、全國最大的麥片加工生產基地。

隨著新技術陸續研發應用，燕麥產業產品單一、技術陳舊、利潤較低的局面得以扭轉。近年來，多家公司先后研究開發出燕麥方便面、燕麥面茶、燕麥葉茶、燕麥鍋巴等10多個產品和新技術，使燕麥從傳統食品向機械化加工、工廠化生產邁進了一大步。

“十幾年前，我國燕麥蕎麥的規模性加工企業不到20家，產值僅十幾億元。如今，規模性加工企業已有150多家，產值超過170億元?！痹押Ｕf，得益于國家燕麥蕎麥產業技術體系，燕麥正從一個小作物邁向大產業。

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